Sladki krompir (batata) – rumeni

Sladki krompir ali batata je slasten in zdrav gomoljast slak iz tropske Amerike. Gomolji sladkega krompirja so zelo podobni krompirju, vendar imajo debelejšo lupino. Krhko meso razpade med kuhanjem v mehko kašo. Sladka batata so bodisi oranžne, bele, vijolične ali rumene barve in imajo okus po kostanju. Nekatere sorte imajo suho, mokasto meso in svetlo rjavo lupino, druge spet so sočne in rdečkasto rjave.