RUKOLA

Eruca sativa

V literaturi je največkrat opisana kot solatna zelenjava. Zaradi izredne trdoživosti v slabih pogojih, pa ji upravičeno lahko pripišemo tudi vlogo plevela. Ta dvoletna rastlina izvira iz Italije. S svojimi poganjki, doseže velikost do pol metra. Listi so suličasti, proti bazalnemu delu globoko nazobčani. Najboljši je okus mladih listov, ko pa se rastlina stara in se bliža poletje, postajajo grenki.


Rukola - Naturelle

CAPITALE

Rukola Capitale ima temno zelene liste in neverjeten okus. Odporna je na prehitro cvetenje, zato jo sejemo od spomladi in do konca poletja.

NASVET:

Ko nabirate motovilec ali rukolo, z roko zajemite vse liste in jih pazljivo odrežite nad srčkom rastline. Tako vam bo ta znova in znova poganjala mlade lističe in vam polnila sklede do pozne zime.